Pastèque à confiture

Pastèque blanche, à cuisiner en confiture,

Environ 2,7kg (+/- 200g)

IDEE RECETTE (pour 4 pots) :
-1 kg de pastèque coupée en lamelles ou en petits cubes
-500 g de sucre cristallisé
-1 petit citron jaune ou 1 orange coupée en lamelles 
-1 gousse de vanille

- Mettez les fruits, puis le sucre et la vanille dans une marmite.

- Monter à ébullition puis laisser mijoter jusqu'à ces ce les morceaux de pastèque deviennent transparents.

- Baissez le feu et Empotez à chaud dans des bocaux en verre

- Déposez les pots à l'envers sur un plan de travail jusqu'à ce qu'ils aient refroidi

C'EST PRÊT !!!